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鸿记煌三汁焖锅 传承的美味

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  • 发布时间:2017-12-07 17:48:47
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关键词: 鸿记煌三汁焖锅 传承的美味

正文
鸿记煌三汁焖锅 传承的美味
焖是一种美食上的艺术,将人工处理过的原料,放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后,改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间,食材待原料酥软入味的烹饪技法总称。焖的做法没有明确的地域限制,不像是乱炖一想就知道是东北的做法,而焖似乎和乱炖又有异曲同工之妙,大概是因为多种食材的混合吧,把大家都知道的做法钻研通透那也是不普通了,比如鸿记煌三汁焖锅。
经济基础决定上层建筑,如今不管是吃饭还是休闲出行,人们更多的是注重服务和环境,所以将焖钻研通透的鸿记煌三汁焖锅也认识到了这一点,在装修风格上也下了一番功夫。进入鸿记煌三汁焖锅门店不会让您败兴而返,进屋就是民国时期的装修风格,和焖锅作为中式传统美食的气质很是贴合。连装修都费尽心思地设计并付诸于实践的鸿记煌,东西怎么能不好吃呢?
不同于传统的焖锅,鸿记煌三汁焖锅融入药膳的精髓,不仅味道鲜美,还能强健体魄,而且源于自然,还原本色,焖制出来的食物不仅保留了焖锅的麻辣鲜香,还四季皆宜。像鸿记煌三汁焖锅这样做的好的焖锅,看起来黄灿灿,吃起来香喷喷的,不会出现饮食习惯有差异的地区的人们喜好不同的结果,所以作为产品它是良心之作,作为烹调它是美食传承的艺术。
特仑苏用一句“不是所有牛奶都叫特仑苏”,而不是所有焖锅都叫鸿记煌三汁焖锅却是我想说的。鸿记煌三汁焖锅做的不仅仅是美食,也是传统烹调方式的传承和的发扬,传承美食文化,用心做美食,做健康美食是鸿记煌三汁焖锅的核心。吃是文化,吃也是传承,鸿记煌三汁焖锅开有良心的店面,与其说是为了盈利,不如说是走在传承的路上。




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